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Plants d'Aromates et Fleurs Vivaces

Absinthe

Très belle plante vivace et indigène, peu exigeante, au beau feuillage léger...
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Très belle plante vivace et indigène, peu exigeante, au beau feuillage léger, soyeux, gris-vert lustré. Les fleurs sont jaunes sur une tige très duvetée de couleur blanchâtre. Hauteur 1 m à 1,50 m. A cultiver à l’écart des légumes et des autres plantes aromatiques. Utilisation possibles : En infusion, très amère, elle aide à éloigner les insectes indésirables (puceron noir, altise, piéride). En pulvérisation sur le sol, elle éloigne les limaces. Ne pas pulvériser juste avant la récolte. En tisane, utiliser avec modération et en très petite quantité. Conseils de culture : Mettre en place à 60 cm de distance. Récolte de juillet à septembre.  
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À Boire
// Phyto :
Antiseptique
,
Tonifiant
// Lutte Biologique :
Anti-limace
Insectifuge
Max: 16
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Plants d'Aromates et Fleurs Annuelles

Aneth

Plante annuelle, originaire d'Europe méridionale, voisine du fenouil commun pouvant atteindre 60 à 80...
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Plante annuelle, originaire d'Europe méridionale, voisine du fenouil commun pouvant atteindre 60 à 80 cm de haut. Saveur se rapprochant à la fois de celle du fenouil et de celle de la menthe. Les ombrelles se couvrent d'insectes à la floraison. Cela peut aussi servir d'appât pour faire la collecte des insectes ravageurs. Utilisations possibles : La feuille, très finement découpée, est consommée crue ou en tisane. La graine, ovale très aplatie, est un condiment pour les cornichons, les liqueurs, les céréales cuites. Conseils de culture : Mettre en place à 60 cm de distance au printemps ou en septembre.
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Max: 70
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Plants Originaux

Basilic canelle

Plante, originaire du Mexique, de près d’1 m de haut aux feuilles vertes...
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Plante, originaire du Mexique, de près d’1 m de haut aux feuilles vertes, tige violette et fleurs mauves. Forte saveur de cannelle et de girofle. Plus fragile que le Genovese, il craint le gel. Utilisations possibles : Insectifuge Utilisation des graines et feuilles pour confitures et marmelades Feuilles fraîches ou sèches Conseils de culture : Plantation en Mai – Juin après les dernières gelées de préférence, en quinconce des pieds de tomates, aubergines, poivrons ou piments. Il attirera les pucerons à la place des autres cultures et éloignera les moustiques. Couper 3 cm au-dessus du sol afin qu'il puisse remonter : en arrosant régulièrement vous pourrez ainsi réaliser 2 coupes, et faire croître de nouvelles tiges.
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// Lutte Biologique :
Repousse les insectes
Max: 419
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Basilic citron

Variété de basilic reconnaissable à ses feuilles petites (2-3 cm), pointues et vert-jaune. ...
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Variété de basilic reconnaissable à ses feuilles petites (2-3 cm), pointues et vert-jaune. Odeur et saveur de citron très marquées. Moins vigoureux que les autres variétés de basilic (touffe moins volumineuse et moins productive), il convient très bien à la culture en pot ou jardinière. Utilisations possibles : Utilisation des graines et feuilles : Tisane Sauces Confitures et marmelades Feuilles fraîches ou sèches en assaisonnement Conseils de culture : Plantation en Mai – Juin après les dernières gelées de préférence, en quinconce des pieds de tomates, aubergines, poivrons ou piments. Il attirera les pucerons à la place des autres cultures et éloignera les moustiques. Couper 3 cm au-dessus du sol afin qu'il puisse remonter : en arrosant régulièrement vous pourrez ainsi réaliser 2 coupes, et faire croître de nouvelles tiges.
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// Lutte Biologique :
Repousse les insectes
Max: 153
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Basilic grand vert

Plante annuelle de 20 à 60 cm de haut, à feuilles ovales-lancéolées, vert foncé...
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Plante annuelle de 20 à 60 cm de haut, à feuilles ovales-lancéolées, vert foncé, atteignant 2 à 3 cm. Variété très productive au port buissonnant et très parfumée. Le basilic a la vertu d’ouvrir l’appétit. Utilisations possibles : Insectifuge Utilisation des graines et feuilles : Salades, entées, sauces Confitures et marmelades Feuilles fraîches ou sèches pour les assaisonnements Conseils de culture : Plantation en Mai – Juin après les dernières gelées de préférence, en quinconce des pieds de tomates, aubergines, poivrons ou piments. Il attirera les pucerons à la place des autres cultures et éloignera les moustiques. Couper 3 cm au-dessus du sol afin qu'il puisse remonter : en arrosant régulièrement vous pourrez ainsi réaliser 2 coupes, et faire croître de nouvelles tiges.
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// Lutte Biologique :
Repousse les insectes
Max: 1548
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Bleuet bleu

Astéracée annuelle ou bisannuelle de 60 cm de haut. C'est le type...
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Astéracée annuelle ou bisannuelle de 60 cm de haut. C'est le type sauvage à fleurs simples d’un bleu remarquable. Bonne plante compagne, action favorable sur son entourage. Utilisations possibles : Pour jardinières et massifs. Fleur à couper. Fleurs comestibles. Conseils de culture : Repiquer un plant tous les 15 cm sur et entre les rangs.
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Max: 175
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Bourrache officinale

Plante annuelle, indigène, d'une hauteur de 80 cm, à la tige et aux feuilles...
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Plante annuelle, indigène, d'une hauteur de 80 cm, à la tige et aux feuilles couvertes de poils piquants. Belle fleur bleue, mellifère. Floraison jusqu’aux gelées. Utilisations possibles : Les jeunes feuilles et les fleurs peuvent être consommées en salade ou potage. Récolte des fleurs bleues pour les tisanes. Conseils de culture : Repiquer un plant tous les 30-50 cm sur le rang et 40cm entre les rangs. Elle se ressème extrêmement facilement toute seule! Attention à la zone ou vous la plantez, par contre c'est un vrai bonheur de la voir se multiplier.
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À Boire
,
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Max: 175
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Capucine

La tige, très longue, rameuse, couchée ou grimpante, porte des feuilles alternes, longuement...
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La tige, très longue, rameuse, couchée ou grimpante, porte des feuilles alternes, longuement pétiolées, arrondies, d'un beau vert foncé dessus, plus clair dessous. Les fleurs, qui fleurissent de mai à septembre, sont très grandes, irrégulières, rouge orangé, portées par de longs pédoncules cylindriques. Le fruit (la graine) se compose de deux ou trois petites coques soudées. Il a un aspect un peu fripé. Utilisations possibles : La capucine est une plante aux milles vertus : Médicinale : Utilisation interne Effets antibactériens : grâce au glucosinolate et à l'enzyme myronase, la capucine offre des propriétés antibactériennes qui renforcent le système immunitaire et participent à la guérison de la grippe et des refroidissements. Effets anti-inflammatoires : son utilisation est préconisée dans le traitement des inflammations rénales, intestinales ou de l'oreille et des amygdales. Effets expectorants : en favorisant l'évacuation des sécrétions nasales et bronchiques, la capucine aide à lutter contre le rhume, la bronchite et la toux. Utilisation externe Action antiseptique : la capucine permet de désinfecter les petites blessures et de favoriser leur cicatrisation. En lotion, elle est utilisée contre la chute des cheveux. Comestible : fleurs, feuilles, graines et boutons de fleurs Conseils de culture : Repiquer les plants à 30-40 cm en tout sens. La capucine peut s’adapter à tous types de sol, notamment pauvre, du moment qu’on lui accorde une exposition chaude et ensoleillée. Arroser régulièrement avec modération.  
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À Boire
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Comestible
// Phyto :
Antiseptique
Max: 120
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Ciboulette commune

Plante bulbeuse, vivace, herbacée, de 25 cm de haut environ, au feuillage vert, fin. ...
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Plante bulbeuse, vivace, herbacée, de 25 cm de haut environ, au feuillage vert, fin. Conseils d'UTILISATION - INFOS UTILES : Ses feuilles fraîches sont utilisées, crues, pour aromatiser diverses préparations culinaires. Conseils de culture : Repiquez densément en carré, en bordure des allées ou en potée. Se multiplie aussi par division de touffe à l’automne.
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Max: 435
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Coriandre

Plante annuelle facile à cultiver au feuillage abondant. Plante proche du persil, au goût plus...
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Plante annuelle facile à cultiver au feuillage abondant. Plante proche du persil, au goût plus prononcé. La graine fraîche (encore verte) est encore plus parfumée, quoique l'odeur étant particulière (rappelant la punaise). La fleur est très mellifère. Synonyme “persil chinois“ ou “persil arabe“ CONSEIL D’UTILISATION – INFOS UTILES : Les feuilles servent d'aromates dans les crudités Les graines entières servent d'épice, parfument les liqueurs et le pain d’épice Les graines moulues parfument le riz, les pommes de terre et la viande. Conseils de culture : Plantation en mai lorsqu’il n’y a plus de risques de gelées, 40cm sur le rang. La Coriandre est une ombellifère. Plantez en dans vos lignes de carottes, elle éloignera la mouche de la carotte.
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Max: 332
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Cosmos Orange

Nombreuses petites fleurs orange vif et lumineuses. CONSEIL D’UTILISATION – INFOS UTILES : Se consomment en...
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Nombreuses petites fleurs orange vif et lumineuses. CONSEIL D’UTILISATION – INFOS UTILES : Se consomment en salade. Supprimer les fleurs fanées, allonge la durée de floraison Les pétales des fleurs sont comestibles Les fleurs sont peu goûteuses et sont principalement utilisées pour la décoration. Elles ont l'avantage de ne pas dénaturer les plats. Conseils de culture : Repiquer les plants tous les 20cn sur les rangs et 50 cm entre les rangs. Culture facile. Pour bouquets et massifs. Se ressème facilement.
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// Lutte Biologique :
Mellifère
Max: 208
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Cosmos Sensation

Grande plante (> 1 m), au feuillage très finement découpé. Fleurs roses ou...
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Grande plante (> 1 m), au feuillage très finement découpé. Fleurs roses ou blanches, très décoratives en massif et en bouquet. CONSEIL D’UTILISATION – INFOS UTILES : Se consomment en salade. Les pétales des fleurs sont comestibles Les fleurs sont peu goûteuses et sont principalement utilisées pour la décoration. Elles ont l'avantage de ne pas dénaturer les plats. Conseils de culture : Repiquer les plants tous les 20cn sur les rangs et 50 cm entre les rangs. Culture très facile.
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// Lutte Biologique :
Mellifère
Max: 196
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Mauve de Mauritanie

Sous-espèce vivace de notre mauve des bois classique. Grandes fleurs d'un mauve...
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Sous-espèce vivace de notre mauve des bois classique. Grandes fleurs d'un mauve très lumineux avec des rayures et un cœur plus sombre. Très spectaculaire dans les fonds de massif car elle peux atteindre 1m de haut. Floraison tout l'été. Synonymes Grande mauve. Utilisations possibles : Compagnonne au jardin car elle attire de nombreux insectes auxiliaires. Fleurs et feuilles comestibles, en tisane adoucissante par exemple. Conseils de culture : Repiquer un plant à 40*40cm.  
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À Boire
,
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// Lutte Biologique :
Attire les insectes auxiliaires
Max: 60
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Mélisse officinale

Pour la petite histoire, en grec Melissa signifie abeille, du nom de la nymphe qui...
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Pour la petite histoire, en grec Melissa signifie abeille, du nom de la nymphe qui a élevé Zeus en le nourrissant de miel. Plante vivace de 30 à 80 cm. Petites feuilles ovales gaufrées et dentelées qui exhalent un parfum doux et citronné quand on les froisse. Conseils d'UTILISATION / infos UTILES : Goût astringent à l'arôme léger à consommer en tisanes. Propriété tonique et stimulant léger La plante, par son odeur ou ses fleurs, attire tout spécialement l'abeille. Conseils de culture : Repiquer un plant tous les 50 cm en tous sens.
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À Boire
,
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// Phyto :
Tonifiant
// Lutte Biologique :
Mellifère
Max: 212
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Menthe douce

Aromatique buissonnante très rustique à odeur caractéristique de menthe : fraîche et douce. Plante...
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Aromatique buissonnante très rustique à odeur caractéristique de menthe : fraîche et douce. Plante rhizomateuse à souche traçante : une fois bien installée, elle reste ! La fleur est très mellifère. Conseils d'UTILISATION / INFOS UTILES : Idéale ajoutée aux crudités, salades de fruits, tisanes, cocktails 😉 Vertus toniques et digestives. Conseils de culture : Repiquer un plant tous les 40cm en tout sens en mai-juin.
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À Boire
,
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// Phyto :
Tonifiant
// Lutte Biologique :
Mellifère
Max: 380
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Millepertuis

Vivace, au port dressé, aux fleurs en étoile jaune d’or. Conseils d'UTILISATION / INFOS...
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Vivace, au port dressé, aux fleurs en étoile jaune d’or. Conseils d'UTILISATION / INFOS UTILES :  Tisane On peut aussi mettre les fleurs, cueillies le matin, à macérer, au soleil, plusieurs jours dans une bonne huile d’olive ; cette huile, devenue rouge, est utilisée pour soigner les brûlures, plaies et coup de soleil Conseils de culture : Repiquer un plant tous les 40cm en tout sens en mai-juin.
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À Boire
// Phyto :
Soigne les brûlures
Max: 68
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Monarde citron

Plante endémique des zones sèches du sud des États-Unis d'où elle...
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Plante endémique des zones sèches du sud des États-Unis d'où elle a été importée en Europe au XVIIè siècle. Elle s'est naturalisée dans les régions méditerranéennes Lamiacée annuelle (ou semi-vivace dans certains cas) à floraison rose tendre et au délicat parfum citronné.  Conseils d'UTILISATION / INFOS UTILES : Merveilleuse plante décorative, Plante mellifère Plante aromatique (feuilles et boutons floraux). Conseils de culture : Repiquer un plant tous les 40cm en tout sens en mai. Positionner dans un endroit ensoleillé et frais ou à mi ombre en conditions plus séchantes.
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À Boire
,
Comestible
// Lutte Biologique :
Mellifère
Max: 104
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Œillet d’inde nain

Forme en été des touffes de fleurs de couleur jaune vif ou orange et brun -...
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Forme en été des touffes de fleurs de couleur jaune vif ou orange et brun - rouge qui fleurissent jusqu'aux gelées. Plante à odeur caractéristique, légèrement nématicide, qui s'associe bien au potager (avec les tomates par exemple). Très florifère. Le nom « œillet d'Inde » vient de sa ressemblance avec l'œillet commun (Dianthus caryophyllus), et du fait que la plante a été initialement importée des Antilles, à l'époque où elles faisaient partie de ce qu'on appelait les « Indes occidentales ». Conseils d'utilisation / Infos utiles On l'utilise dans les potages. Les beurres aromatisés ou « beurres fleuris ». Ses pétales colorent les salades de fruits. Ses propriétés colorantes lui valent le surnom de « safran du pauvre ». Fleurs compagnonnes entre les rangs de tomates, d’aubergines ou de poivrons par son action nématicide (élimine les nématodes) et insectifuge sur de nombreux insectes (effet répulsif). Conseils de culture : Plantation en pot, massif, bordure ou au potager à 35 x 35 cm. Pincer les fleurs fanées pour prolonger la floraison. En fin de saison, récolter vos graines pour l'année suivantes. S’adapte à tous les types de sols, et affectionne les expositions ensoleillées à mi-ombragées. Culture très facile.  
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// Lutte Biologique :
Insectifuge
Nématicide
Max: 256
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Origan

Cousine vivace de la Marjolaine officinale. Elle est plus condimentaire que médicinale. Tiges velues...
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Cousine vivace de la Marjolaine officinale. Elle est plus condimentaire que médicinale. Tiges velues dressées, aux petites feuilles arrondies, légèrement dentées. Conseils d'UTILISATION / INFOS UTILES : Idéale pour assaisonner la sauce tomate, pizza et autres spécialités méditerranéennes Très belle floraison rose, en petits épis groupés, qui attire quantité d'insectes. Conseils de culture : Plantation des jeunes plants à 30 cm en tous sens. L'origan préfère les terres légères et chaudes.  
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// Lutte Biologique :
Mellifère
Max: 252
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Pensée sauvage

Fleurs tricolores (blanches, jaunes et violettes) groupées en petites touffes compactes et cœur...
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Fleurs tricolores (blanches, jaunes et violettes) groupées en petites touffes compactes et cœur jaune. Feuillage vert foncé très découpé et disposé en rosettes. Plante rustique qui peut se cultiver en pot ou en pleine terre, en bordure par exemple. Floraison estivale. Utilisations possibles : Son nom provient du langage des fleurs car en offrir un bouquet signifie : « pensée affectueuse, mes pensées sont à toi, je ne pense qu'à toi. » Les fleurs sont comestibles mais sans goût particulier par contre elle égaieront les salades et préparations par leurs belles couleurs. Elle peux être utilisée dans le traitement de certaines affections cutanées. Elle a des propriétés curatives contre les démangeaisons, les refroidissements induisant de la fièvre et les inflammations de la gorge. On lui reconnaît aussi des vertus dépuratives, cholérétiques et sédatives. Conseils de culture : Repiquer un plant à 40*40cm.  
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À Boire
,
Comestible
// Phyto :
Affections cutanées
,
Démangeaison
,
Inflammation de la gorge
,
Vertue cholérétique
,
Vertue dépurative
,
Vertue sédative
Max: 88
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Persil commun

Variété aux feuilles plates sur des tiges fortes, peu découpé, très parfumé. ...
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Variété aux feuilles plates sur des tiges fortes, peu découpé, très parfumé. Une des variétés les plus parfumées. S'assimile à la variété Géant d'Italie. Croissance vigoureuse. Repousse sans arrêt jusqu’aux gelées. Conseils de culture : Repiquer tous les 10cm X 20 cm Croissance rapide et culture facile en pleine terre ou en pot
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A couper
,
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Max: 580
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Persil frisé

Feuillage vert foncé, très dense et frisé sur des tiges fortes 1/2 hautes. ...
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Feuillage vert foncé, très dense et frisé sur des tiges fortes 1/2 hautes. Idéal pour la production de bottes. Conseils de culture : Repiquer tous les 10cm X 20 cm Récolte : toute l’année, par tontes successives.
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A couper
,
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Max: 400
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Sariette

Proche de la Sarriette vivace mais plus parfumée et moins piquante. La plante pousse...
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Proche de la Sarriette vivace mais plus parfumée et moins piquante. La plante pousse très vite.  A récolter avant la floraison. Mais puisqu'elle est très mellifère, autant en faire profiter les abeilles également. Utilisations possibles : Se marie très bien aux légumineuses. A utiliser en condiment. A utiliser en tisane. Conseils de culture : Plantation en Mai à 30 x 30 cm en terre bien drainée, plutôt légère, et à bonne exposition.  
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À Boire
,
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Max: 68
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Tagète Lemon Gem

Cousine de l’œillet d'Inde, à floraison lumineuse jaune d'or ou orange. Les nombreuses...
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Cousine de l’œillet d'Inde, à floraison lumineuse jaune d'or ou orange. Les nombreuses petites fleurs dégagent un agréable parfum d'agrume. Port buissonnant (25 cm), elle a toute sa place au jardin, au pied des tomates par exemple. Floraison jusqu'aux gelées. UTILISATIONS POSSIBLES : Cueillir la fleur à peine ouverte, avec son pédoncule pour qu'elle se conserve bien. Le goût est vraiment intéressant ! Repousse les insectes aux pieds des tomates ou des autres plants de légumes d'été Feuilles et fleurs peuvent parfumer les desserts. Conseils de culture : Plantation en pot, massif, bordure ou au potager à 35 x 35 cm. Pincer les fleurs fanées pour prolonger la floraison. En fin de saison, récolter vos graines pour l'an prochain
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Max: 50
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Plants d'Aromates et Fleurs Annuelles

Tournesol en mélange décoratif haut

Superbe mélange de tournesols de 1,5 à 2,5m de haut. La floraison dé...
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Superbe mélange de tournesols de 1,5 à 2,5m de haut. La floraison dévoile une palette de couleur très variée allant du jaune pâle au brun-rouge. Le mélange joue aussi sur la forme et la disposition des inflorescences avec des pieds à capitules unique ou multiples et des fleurs simples, doubles ou moutonneuses comme un pompon. Graines noires, striées ou brun rouge. La fleur préférée des mésanges ! Conseils de culture : Repiquer à un emplacement ensoleillé. Sa racine pivotante permet, en plantation groupée, d'améliorer la structure de la terre. Après la fanaison la tige peu être conservée pour servir de tuteur à d'autre cultures sur la prochaine rotation.
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Max: 100
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