Coriandre

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Coriandre – Image 2

Coriandre

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Produit issu de l’agriculture biologique.

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Caractéristiques

Catégorie

Plants d'aromates annuelles, Plants à précommander
Famille

Contenant

Genre

Feuille
Dispo

Semaine du 11 mai, Semaine du 13 avril, Semaine du 27 avril

Description

Plante annuelle facile à cultiver au feuillage abondant. Plante proche du persil, au goût plus prononcé.

La graine fraîche (encore verte) est encore plus parfumée, quoique l’odeur étant particulière (rappelant la punaise).

La fleur est très mellifère.

Synonyme “persil chinois“ ou “persil arabe“

CONSEIL D’UTILISATION – INFOS UTILES :
  • Les feuilles servent d’aromates dans les crudités
  • Les graines entières servent d’épice, parfument les liqueurs et le pain d’épice
  • Les graines moulues parfument le riz, les pommes de terre et la viande.
Conseils de culture :
  • Plantation en mai lorsqu’il n’y a plus de risques de gelées, 40cm sur le rang.
  • La Coriandre est une ombellifère.
  • Plantez en dans vos lignes de carottes, elle éloignera la mouche de la carotte.

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